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宝山客家腐乳

发布日期:2024-01-25    作者:    来源:万安县旅游发展委员会    阅读: 次   字体:[大] [中] [小]

?制作方法:

1、吹干豆腐,切丁;

2、霉制至出现黄色。

主料:豆腐  配料:辣椒粉

宝山客家腐乳制做工艺细腻严谨,从磨浆、过滤到定型、压干、霉化都很有讲究。制出豆腐乳块小,质地细滑松软,表面橙黄透明,味道鲜美奇香,营养丰富,增进食欲,帮助消化是人们常用的食品,同时又是享饪的佐料。